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92点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン信月（北海道札幌市中央区）men-men-ojisan

塩がお勧め（お店の方もそうおっしゃっておられました）ということでしたが、醤油をいってみました。
コンソメのように野菜や肉類でものすごくしっかりしたスープでした。もちろん、こってりではありません。なんというか、とにかくいろいろな食材のうまみが凝縮された、すばらしいスープでした。やっぱりたとえるなら、質の良いフレンチのコンソメのような手間のかかったスープです。
塩も食べたくて、半月後に羽田から来訪、空いていてラッキーでした。酔い覚めの父さんたちも「うめー」「うめー」と幸せそうでした。やっぱりラーメンは幸せな気分にさせてくれないとうそですよね。ごちそうさまでした。
次回は味噌（濃い目らしい）か生姜ラーメン行って見ます。年末か？

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