Killa Queens
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コメント
＞スープは、「濃いそばつゆに唐辛子と脂を加えた味」という印象。
先日訪れたときの印象ですが、まさしくそのとおりでした。とにかく「甘さ」が前面に出てました。ここ暫くご無沙汰してたので、最近は甘さ強めの傾向になったのでしょうかね。それとも日によって味がブレることがあってそのせいなのかもしれませんが。
ぺん太 | 2006年11月26日 11:30はじめまして。大勝軒はけっこうお店によって味が違ったりするので、各店で「このお店はこんな味なのだろう」と思いながら食べています。大泉の時は、そばつゆ？と素直にそう感じた次第です。実は採点したものの共感してくれる方がいてホッとしましたよ。自分は甘味の強いつけ麺があまり好きではないので、今後は甘味を抑えたつけ麺を探して行きたいと思っています。宜しく御願い致します。
Killa Queens | 2006年11月26日 14:31
まずカウンターに座ると、目線がちょうどカウンターの高さにくる。
気づいてしまったのだが、カウンターがほこりだらけ。
お店自体は綺麗なのに、こういう手入れが行き届かない点で損をしている。
麺は大勝軒にしては少し細いが、コシがあって美味しい。
スープは、「濃いそばつゆに唐辛子と脂を加えた味」という印象。
美味しいのだが、そばを食べている感覚があった。