大勝軒の中華そばが食べたい気分になり、未訪のこちらへ
店名の通り、青梅街道沿いのわかりやすい場所にあるお店です

１７時に入店、先客４、後客３くらい
入って左手にある券売機を見て、ワンタンメンにしようと思いましたが
さらに高額で、なんだか豪華そうな説明文には、ワンタンも入っているらしいことが書かれていた
『大勝軒そば』（１，０９０円）を選択！
店員さんがお冷を用意する壁向きのカウンター席へ

東池袋大勝軒の系列らしく、山岸氏のお言葉の色紙が厨房の方に飾られ
外向きにも感動的な文言が表示されています
席はカウンターのみでして
吉野家のようなＵの字のカウンターと、壁向きにもカウンターがあり
席数はまあまあありますし
席の後ろも広めで居心地は悪くありません

約７分、お盆にのせられて配膳されました
決壊しそうな水位のスープに、具がたくさん盛り付けられたラーメンです

麺は中くらいのストレート
やわらかい茹で上がりでふわっとした食感は、東池袋大勝軒らしく
多めの麺量も噛まずに飲み込めてスイスイいけてしまいます
やや平たくなっている形状なのもノド越しが良く、美味しくいただきました
スープは濁りがあり魚介の風味が際立っている、大勝軒らしい醤油味
ベースの出汁なのか、浮いている油なのか、少し豚の香りがして
これがコクを演出していますが
基本的にあっさりの方向で食べやすく
麺も具も多いこのメニューには、このくらいがちょうど良いと思います
ワンタンは５個
餃子かと思うような大きいもので、餡がパンパンに詰まっています！
こんなに大きいのに、ワンタンらしく肉の餡でして
ほんのりと生姜とニンニクの香りがするのが美味！
餡が多すぎるため、皮の食感は味わえませんが
満足感のあるワンタンですねぇ
チャーシューは大きい面積のものが２枚
やや厚切りで、やわらかい肉の食感も嬉しい、ジューシーなものですが
あっさりしているスープとは逆に、脂が抜けていないのがちょっとクドく感じてしまい、この量の料理には似合わない気がします
メンマはやわらかいながら適度な歯ざわり
味付けも適度にあって、多めの分量も美味しくいただきました
白髪ネギはとてもキレイにきざまれていて、見た目も良好
味玉は固めの半熟、海苔、ナルト、きざみネギなど
とにかく具沢山で豪華なラーメンでした！

全体的に味が濃いので、後味は喉がかわきますけど
麺の量も、具の豪華さも、スープの香りも、満足できる内容でした
千円を超える値段でも、これなら十分に満足です！
ちょっと豪華にいきたい時にはオススメですね