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11/24 12時頃訪問 はじめて「あっさり」をオーダー。自家製麺はのどごし・コシ・ツルツル感ともに申し分ないですが、スープとのバランスが良くないように思う。麺が強すぎてスープが負けている。やはりここはつけ麺の方が良さそうだ。スープがあっさりした分、メンマの味付けが目立ってしまった。
一徹
ナビ
城人
はっとりくん
おが
11/24 12時頃訪問
はじめて「あっさり」をオーダー。
自家製麺はのどごし・コシ・ツルツル感ともに申し分ないですが、スープとのバランスが良くないように思う。麺が強すぎてスープが負けている。やはりここはつけ麺の方が良さそうだ。スープがあっさりした分、メンマの味付けが目立ってしまった。