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88点
牛筋煮込刀削麺[ラーメン/その他]
華隆餐館（神奈川県横浜市中区）バビロンボーイ

「牛筋煮込刀削麺」@華隆餐館の写真横浜曙町で刀削麺ですがなにげに初刀削麺です。しかしラーメンでは無いらしいがパトロールで"華隆餐館"で牛筋煮込刀削麺をオーダーしてしばし待つと登場です、白濁した
牛骨スープにラー油と香菜が効いてます、スープはコクがありクリーミーで旨いっす、めんもコシが有りツルツルで太さや厚みがバラバラでスープに合い牛スジも柔らかで美味しかった、ラー油が癖になりそうな刀削麺でした♪

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

バビロンボーイさん、こんばんは＆はじめまして。ぬこ＠横浜と申します。
刀削麺良いですよね。形の不均一さが食感に変化を与えるのが好きです。
中華街にも刀削麺を食べさせてくれる店がいくつかあるので、
横浜にお立ち寄りの際には中華街もどうぞ。

ぬこ＠横浜 | 2009年11月29日 17:14