09/11/27 pm12:00

皆さん、こんばんは。
「カレーラーメン研究会」並びに「手打ちラーメン」研究中のコテハリアンです。
本日は「いつかは逝かなくては…」と思っていたコチラに、意を決して突撃してみました。＾＾；
入店してみますと先客２様。御夫婦で切り盛りされているようですねぇ～。
カウンター席を陣取り、メニューを拝見。「横着ラーメン」が非常に気になるところではありますが、予定通り標記オーダー。
そして自称カスタマイザ～なワタクシ故、お女将さんに「チャーシュー載せてもらえますか？」とお願いしてみたところ
「チャーシュー載せるの？フフッ…。１枚でいい？」
と、心良く了承して頂きました＾＾；
そしてオペを拝見しようとするも、328GTBさんが邪魔で…いや、置物のタヌキが邪魔でよく見えません…(ry
それでも身を乗り出し覗いてみると、どうやら中華鍋でオペは行われているようです。
そしてしばらくすると「あれ、美味しそうだね！」と女将さんの声が聞こえ、待つ事９分ほどで到着です。もしかしたらレギュラーメニュー昇格か？（爆）
ラーショ色で深みのある丼で登場した一杯は、多めな豚肉と色鮮やかな緑部分の長ネギにより食欲をそそります。
それでは早速スープから頂いてみましょうか。ん～…、適度にトロミのあるスープはニンニクの風味が強くほのかに生姜の香りがし、微辛でやや濃いめな仕上がりとなっております。素スープの詳細はわかりませんが、何処と無く蕎麦屋の「カレーうどん」チックな味わいで中々好印象。

麺は例のワカメが練りこまれている、緑色の手打ち麺。「カレーラーメン」の為かデフォでもそうなのか、全くワカメの風味を感じません。ただ今回硬めでお願いするのを忘れてしまった為、やや柔らかめな茹で加減。しかしながらモチッと感は健在で、出来る事ならば地粉の麺で頂いてみたいもの。

具はチャーシュー１枚・豚肉・ネギ。
まずカスタマイズされたチャーシューですが、大きめで脂身が多く好みな見た目。一口頂いてみますとしっとりとした食感なのですが、若干の獣臭を感じます。しかしながらそれは全く許容範囲内であり、一枚５０円なら得した気分。中華鍋で炒められた豚肉は結構なボリュームで、無理にチャーシューを載せる必要はございません。なので良い子はマネをしないように！

いや～、大変満足の逝く一杯でございました。食後にはコーヒーのサーヴィヌｗ
次にレビューされる方は是非とも「横着ラーメン」でヨロです＾＾；

ご馳走様でした。