あかいら！
つよたん
麺スタ
田畑 公崇
KOTERRY
コメント
こんちは！
中々、マニアックな攻めですね。
私も、鮫洲試験場よりの帰りに鮫洲店で食事したことありますが、
友人のモヤシラーメンと、自分のラーメンを見て・・・・・？？？になったときがあります。
ＣＰでは普通のラーメンに軍配が上がりますね。
もやしのあの量で２００円アップは付いてけません。
でも味は好きです。
忍者信 | 2009年11月28日 15:38採点も僕とあかいらさんの2人だけという寂しさですねｗｗ
そんな感じのラーメンだった記憶ですｗｗ
大人のお餅屋 | 2009年11月28日 15:48こんばんは。
なかなかのお山だと思ったら・・・・
冷たいんじゃチョットいただけませんね（泣）
しかも200円取るとは・・・・・
やっぱ二郎と比較してしまうのがいけないのでしょうか・・・（笑）
kook | 2009年11月28日 17:09えっ？
モヤシ増しが200円！？
しかも、冷たいんじゃ納得できかねますねぇ。。。
更に、麺の湯切りくらい人手でやれよ～って僕も思いますね。
そんな機械を入れるんだったら、50円でも値段を下げてくれればイイのにねぇ。
おさっても | 2009年11月28日 20:06忍者信さん、まいどです！
> ＣＰでは普通のラーメンに軍配が上がりますね。
> もやしのあの量で２００円アップは付いてけません。
どのトッピングもプラス￥２００なのは冷めますよねぇ～
もやしなんかまだいいほうで、のりとかワカメとか生にらとかは
どう考えても厳しいですよねぇ～
あかいら！ | 2009年11月29日 08:06大人のお餅屋さん、まいどです！
> 採点も僕とあかいらさんの2人だけという寂しさですねｗｗ
> そんな感じのラーメンだった記憶ですｗｗ
テーブル席もあったり、荷物入れがあったりと、
結構気遣いも見られて、結構家族連れも入ってましたよ～
でも、あのあたり、お店自体が少ないですからねぇ～
あかいら！ | 2009年11月29日 08:30kookさん、まいどです！
> やっぱ二郎と比較してしまうのがいけないのでしょうか・・・（笑）
ですねぇ～
プラス￥２００は、随分とコストパフォーマンス、
よろしくないですよねぇ．．．
あかいら！ | 2009年11月29日 08:31おさってもさん、まいどです！
> 更に、麺の湯切りくらい人手でやれよ～って僕も思いますね。
> そんな機械を入れるんだったら、50円でも値段を下げてくれればイイのにねぇ。
間違いなくその機械の分のコストが、
￥２００のもやしにも載って来ることかと．．．
うーむっ．．．
あかいら！ | 2009年11月29日 08:33あかいら！さん、こんにちは。
なかなか良い感じのもやしの盛り付けっぷり・・・と思ったら200円増しですか。
200円といわれるとちょっと微妙な感じですね。100円くらいならまだしも、という気がします。
道楽では素直に普通のラーメンを食べたほうがよさげですね。
ぬこ＠横浜 | 2009年11月29日 16:28ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 道楽では素直に普通のラーメンを食べたほうがよさげですね。
間違いありません！
これまで、その他の「道楽」では、ラーメンしか食べたことないのに、
何故今回「もやしラーメン」を食べてしまったのか？！
きっと、「給料日あけ」だったことと「素面」だったことが
原因だと思われます（爆）
あかいら！ | 2009年11月30日 00:32こんにちは。
をっと、なかなかのビジュアル！
と思ったら・・・・
ううむ、ヒエヒエはイケませんねぇ。。。
炒めなし、２００円アップなどなど、ちょっと引き気味ですが、
たしか蒲田にもありましたよね、あの「負のスパイラル」の近くに。
機会があれば、ソチラで試してみますです。
hima | 2009年11月30日 11:44himaさん、まいどです！
> ううむ、ヒエヒエはイケませんねぇ。。。
> 炒めなし、２００円アップなどなど、ちょっと引き気味ですが、
イヤー、勢い余ってオーダーしてしまいましたが、
寂しさも感じてしまいました。次回は間違いなく「ラーメン」です。
> たしか蒲田にもありましたよね、あの「負のスパイラル」の近くに。
> 機会があれば、ソチラで試してみますです。
イヤー、行かなくてもイイんじゃないですか、ちなみに．．．
ラーメン＝ラーメン（￥６００）＝￥６００
辛ラーメン＝辛（￥１５０）＋ラーメン（￥６００）＝￥７５０
味噌ラーメン＝味噌（￥１５０）＋ラーメン（￥６００）＝￥７５０
辛味噌ラーメン＝辛（￥１５０）＋味噌（￥１５０）＋ラーメン（￥６００）＝￥９００
となります．．． うーむっ．．．
あかいら！ | 2009年12月1日 10:40
コチラのお店も他の「道楽」と同様、麺の湯きりバキュ～ムマシ～ンがあります。 時折、「ぐぉぉぉ～」と轟音が鳴り響きます。 アルバイト店員さんでも均一のクオリティの一杯を提供するためには、これが合理的であることは判らないでもないですが、湯きりぐらいマニュアルでやってもイイんじゃないかな～と思うのは自分だけでしょうかｗ
お店は、掃除が行き届いていないと言う訳ではないのですが、何気に油がはねていたり、箸も何となくキレイじゃない様な．．．多分気のせいかも知れませんが、「２４時間営業だと、いつ掃除するんだろう？」って言う、素朴な疑問から、そう思えたのかも知れません．．．
さて「もやしラーメン」。 なかなかのビジュアルです。 炒めモヤシではなく、茹でたモヤシに黒胡椒を絡めたものを事前に作って置いてあるものだと思います。 モヤシ自体は冷たいので、結構ボリュームがあるので、スープが冷めてしまうことが懸念されます．．．
先ずはスープを一口。 濃厚な雰囲気の豚骨スープですが、割とサラサラとした飲み口です。 味的にも、モヤシがタップリ入れられているせいか、ちょっと水っぽく感じます。 カエシは強くないので、塩辛さはありません。 ちょっとインパクトが強くないところは、おろしニンニクを追加します。
こちらのお店のおろしニンニクが、ちょっと変わっております。 随分と細かく摩り下ろされたニンニクなのでしょうか？ ペースト状のおろしニンニクは、クリーミーな感じです。 まぁ、その分、ちょっと香りも飛んでいる感がありますが．．．
モヤシはそこそこシャキシャキ！ ボリュームタップリが嬉しいですが、案の定、スープが冷えてきてしまいます．．． 麺は中細ストレート麺。 店内には「大橋製麺」の麺箱が山積みになっております。 コシはまずまずって感じでしょうか。
もやしマシマシは嬉しいですが、プラス￥２００であることを考えると、まぁ、コレくらい普通だと思われます。 やっぱり、レギュラーのラーメンが良かったかも．．． ご馳走様でした！