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「らーめん」@横浜家系 侍 渋谷店の写真僕の中で家系屈指の美味いスープだと思っている
あの「侍」の新店舗ができたと!しかも僕の日曜日のテリトリーの
核心地にできたと聞いてバイクで飛んできました。
(本命馬は飛んでこなかったけどトホホ・・・)
横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 本店のまろやかクリーミーな感じと比べ
ここはカエシが強めなのか、少ししょっぱく
尖った感じの印象を受けるスープでした。
麺は硬めにしましたが、相変わらずの家系特有の麺は
食べごたえのない短さですねぇ。長所が見当たらない・・・
この店はもっと寒い季節になったらドアは閉まるんでしょうか?
フルオープンというかドアの存在が確認できませんでした(笑)

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