原チャリさんのレビューを見てから気になってしょうがなかったこちら。
群馬の人気情報誌にも掲載され、一段と興味が高まりまして来店です。
高崎の群馬の森の近くに位置するこのお店。「つけめん」とでかでかと目立つ看板が立っております。
14時入店。
ラーメン屋というより喫茶店といった感じの店内は綺麗です。
今回はつけめんでいってみましょう。
表記をオーダーし待つこと数分。
つけめん登場。
つけ汁は背脂がよく目立ち、若干の豚の粘度が見て取れます。
麺、具材のチャーシュー、味玉2分の１辛味メンマ、みずな、薬味ネギは別皿で提供。
それではつけ汁をまずはそのまま・・・・
なかなかいいですねー。
背脂がありますが、決してこってりではなく、豚の粘度も本当に丁度いいといった感じ。
鰹主体の豚骨魚介ですが、定番の味かといったら決してそうではなく、近年豚骨魚介でよくあるドロリ系ではありません。
サラッとまではいきませんが、本当に濃度があっさり具合といい丁度いいんです。
これに別皿提供の具材を入れ、麺をいただきます。
絡み具合もいいですねー＾＾
麺は中太ぐらいのもので硬さともにいいです。
ねぎ、水菜は食感を楽しむためには別皿提供が正解かも。
チャーシューは薄めですが、大きさはなかなかで味付けもいいです。
味玉は半熟で濃さは普通といったところ。
若干辛味がついたメンマは全体的につけ汁を若干辛くします。アクセントにはいいでしょう。
全力少年だけにレベルの高いつけめんを提供してくれるんですねー。
正直ここまでいいとは期待していなかっただけに、非常に驚きました。
豚骨魚介のあっさり。とてもいいです。
ほかにもらーめんにあぶらそばもあるみたいですし、今後の発展にも期待です。
こちらの「全力少年」お勧めいたします。