12/2 14:20頃訪問

オープン初日から何度となく通っている。
が、最近は立派な行列店に成長してしまい何となく足が遠ざかっていたのも事実。
およそ一カ月振りの訪問です。
この時間なら行列も少ないだろうと思ったら案の定、待ち無し店内空席1。

券売機に向かうとアラ、豚が値上がりしているよ（￥150→￥200）
豚Ｗは￥300のままでした。
客席を見渡すと3塁側カウンター5席は二組の子連れ（見たところ2～3歳）ママさんに占有されている。
子供を含め5名で座っているのだが、ラーメンは二つ・・・
子供たちには小鉢で取り分け。
回転率も客単価も大きく落ちるこの光景、店側の判断でアリなんですからワタクシ如きが何をか言わんやって感じですが、空腹時行列時に見てしまったら冷静ではいられなかった気がします（何て小さい男なんでしょう！）
ま、それを考慮した上でこの時間に来ているのかもしれませんが。
つーか一つだけ「子供に食わすモンじゃないだろう！」と心の中で意見させて頂きました。

そんなこんなで10分待たずに提供。
オー！　何て男前な素晴らしいルックスでしょう。
このビジュアルだけで美味いのは約束されています！
画像には映っていませんが山の向こう側には常連サービスの味玉がちゃんとあり、一月空いても私を憶えていてくれたことに感謝すると共に無沙汰を恥じ入ります。

ヤサイはモヤシとキャベツが9：1くらい。
適度な茹で加減でモリモリ食べられます。

豚は5㍉～20㍉程度のものが6枚。
冷たくおなりになっていてのでスープに沈めて蘇生を試みます。

麺は平打ち太麺に手もみ効果で結構な縮れ具合。
非常に良くスープをすくい上げてくれます。
硬めの茹で加減で歯応えはワッシワシ。
喰らってる感を盛り上げてくれます。

蘇生した豚は脂身少なめながらもプリプリで味も良く染み込んでいます。


スープを残し完食。
ごちそうさまでした。
次はあまりインターバルを空けずにまた来たいと思います。