「冷やしすだちの中華蕎麦」をいただいた翌日に月曜限定のコレを狙って連日の訪問。
これは定期的に食べており以前のセカンドブランド「はつがい麻婆豆腐店」には何度かレビューを上げてましたが本営業のコチラには未だ一度もレビューしていなかったようです。

以前は少なめのスープに麺が浸ってその上に麻婆豆腐が掛けられているという感じでしたが今回は汁なしのように麺の上にダイレクトに麻婆豆腐を掛けたような印象。
以前はもう少し豆腐のダイス型が保たれていましたが今回のような崩れた麻婆豆腐も個人的には嫌いではありません。
麻婆豆腐は本格派で辛・痺・旨のバランスが絶妙、箸と額を流れる汗が止まりません。

前回コレを食べたのは凡そ3ヶ月前だったのですが前回以前と今回で最も大きな変更点は麺。
前回までは断面丸に近いムッチリとした中太麺だったのが平打ちの太ピロピロ麺に変わっていますね。
個人的には以前の麺の食感がとても好きだったのですが麻婆との絡みに関して言えば今回の麺の方が上ですね。

〆は勿論ライス投入。
この日も真夏日だったせいかはたまたこの前にビールを飲んでいたせいか、汗を拭き拭き完食する頃にはハンカチ1枚グッショリですw
ホントにこの鮮烈な旨辛な刺激はハマります。


ごちそうさまでした！