2009年12月2日19:15頃訪問。空席約40%後続4人。カウンターに案内される。
口頭で「特醸正油ラーメン」(600円＋30円)を発注。7分ほどで到着。
麺　太・ストレート　ゴマが練り込まれているとの麺は腰があるが中華麺ではない　×
スープ　ガラ由来の濁り＋魚系ダシ＋八角のニオイ＋ピリッとする何か＋醤油？？　×
具　パッサパサの豚肩チャーシュー1個は厚み1.5cmほどで甘い×　甘い半熟味玉×
　メンマ　ネギ少々
加工食品はクリーンルームで作られている現在、麺にまだらに入っているゴマは、
健康食品ではあっても、清潔・衛生面で視覚的に良くないと思う。
スープは、昔食べたクルンテープのタニヤ通り「ラーメン桃太郎」の味の記憶が
よみがえった。魚醤も使っているのかな？
チャーシューはこんなに厚くしないで、3枚にした方が良いのでは？　それ以前に、
あまりにパッサパサで、甘い鶏ササ身？豚ヒレ？を食べている感じ。
「ラーメン」の要素はメンマくらい。名称は「中華風温麺」か「中華風うどん」に
した方がピッタリだと思う。