09/11/29 PM9:30ころ

ついにやってまいりました、夜の南一番街。
思い起こせば数ヶ月前、当テナントの改装工事中のなかに佐野青竹手打ラーメン 王将の店主さんを目撃したのが、当店との出会いでございました。数日後、ＯＰを確認して一部のラヲタの皆様に報告したところ、嘆きの六連星さんから「昨晩食いましたが」と・・・

館林のラヲタは化け物か？ｗ

そんな木星帰りの男に臍を噛まされてから過ごした涙の日々も、今日を持って終了させるのであります。当然のことながら食すべきものは「マヨネーズラーメン」
ラヲタにヘタレ多しといえども(注：両毛地区限定ｗ)私は未だヘタレるつもりはありません。食ってやりますとも(爆)
ところで、マヨネーズといえば、私と同じ位の年代の方が子供のころは、ドレッシングの一種として主に野菜にかけて食べることが一番馴染みのある食し方ではなかったろうか。その後、ご飯そのものにかけたりまたお好み焼きにかけたりあるいは焼きそばにかけてみたりと幅広い活躍を見せるようになった食品であることはいうまでもない。そのマヨネーズがラーメンにも通用するのか興味津々ですｗちなみに、そんな生い立ちの私は、マヨネーズはキューピー派ですが、何か？(爆)

本日は、某会議と早めの忘年会でありましたので少々飲んでおります。ただ、１４時ころいただいた森田屋支店 太田店の味噌チャーーシューの腹持ちの良さのお陰か殆ど酔っておりません。店舗到着も満席であり、隣の居酒屋で暫し待機いたしまして再訪問となりましたが、全然客が減っとりません。やはり酔客が多いこともあり一杯飲んでからラーメンと言う客が多いようで回転率はすこぶる悪いようです。おまけに座席の数が少ないこともそれに拍車をかけているようであります。一番奥に一つだけ席が空いているとの案内を受け先客さまの後ろを無理やり通していただき着席。ふー、着席までが大変ですわ。都内並みの店の狭さを味わいたい方には、特にお勧めいたしたいですｗまた、飲み会の〆に大勢で伺うのも非常にリスクをともないますね～。太田初の総入れ替え制のラーメン屋が誕生することになりそうです(爆)

さて、表記オーダー。先ほど追加で飲んだアルコール類のお陰で躊躇することなく初志貫徹することができました。御覧の皆様におかれましても同メニューを頼むときは、やはりアルコールで感覚が若干麻痺した状態で頼むのがよろしいかと思いますｗ店主さんの真横よりやや後ろにあたる席でしたのでオペが丸見えであります。白い粉を二種類小さじにとってどんぶりに投入。小さじにとられた粉の量を目を凝らして確認する様は、佐野青竹手打ラーメン 王将の職人さん特有の動きでございますね。そういえば一龍並びに佐野青竹手打らーめん 大関の店主さんもまったく同じ行動を取っていらっしゃいましたね。

その後、どんぶりに件のマヨネーズがうにょうにょと。この場合うにょうにょという表現が適切かといいますと、若干適切ではないような気がいたします。あえて申し上げますと別物ですみませんが、お好み焼き屋さんにて、出来上がったお好み焼きにマヨネーズの細いラインがうにょうにょとかけられるそんな場面が一番近いでしょうかｗ当然注がれたマヨネーズの量については、比較対照するべき経験がありませんので多いのか少ないのか全くわかりません。あしからずｗ
スープが注がれると、助手さんが親の仇をとるかのようにどんぶり内を撹拌いたしておりますよ～ｗまあ、物が物ですから水物と完全に混ざるわけありませんが、プカプカとマヨネーズのラインがスープに浮くより、満遍なくどんぶり前面に浮いたほうがよろしいでしょうねｗ麺が茹で上がりどんぶりに投入。姿勢制御されトッピングが施され完成です。どんぶりも中もまっしろな、いわゆる白いヤツが出てまいりました。

それでは、見せてもらおうか、マヨラーの味とやらを！

半ヨッパですので躊躇することなどございません。どかっとレンゲですくいグビグビとスープをいただきました。
あら、うま！
思っていたよりうんまいです。嘆きの六連星さんの情報によればベースは塩スープだということですが、スープの温度は普通で特にぬるいようには感じません。塩分濃度も適度。マヨネーズのほのかな酸味を感じますが、その旨味と塩スープの融合は、はっきり言って美味いｗなかなかよいですね～。また、マヨネーズがあっさり塩スープに適度なこってり感を補填し、通常の塩ラーメンにくらべ(本店との比)また違った美味さを作り上げております。こってり感と美味さが増加するのは、焼きそばにマヨネーズを混ぜて食べたときの味の変化に近いでしょうかね。あっ、無知な味障に認定されておりますし、当時の情況は、はんヨッパでございますのでその辺のところは突っ込まないでください。当然責任ももてませんｗ
麺は手打ち麺特有の不揃い平打ちタイプ。マヨネーズスープを纏ったせいなのか、非常につるつるした感触が強く感じられます。茹で加減もよろしくどちらかというとツルシコ気味でわるくありません。やはりマヨネーズが添加されている分、その風味が強く若干麺が頼りなくも感じますが、かる～くいただけてしまうのは、やっぱりはんヨッパのせいでしょうか？ｗ最後に本店でいただいたのも２年まえぐらいになるでしょうか。そのときより格段に好印象であることは間違いございません。店主様にお聞きしたところ、若干麺を上げるタイミングをかえたようなことを仰っておりました。おまけに、本店に伺っていたこともおぼえていらっしゃいましたＯｒｚ

白髪ねぎ、青ねぎ、メンマ、チャーシュー二ついては、特に印象はございません。すべて薄めにマヨネーズを和えたものだと想像していただければよいかとｗ
そうそう、チャーシューは、やわらかかったｗ

食べてを選ぶことは間違いなしの一杯であるでしょうね。私は好きになってしまいました。ただ、酔っ払って食べた印象であることが一番の心配ですｗ