Item: 麺処 みどり
Rating: 73
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

73点

まるまるです。

新潟からの帰り道、やはりラーメン食べましょう！ってんで
”麺処みどり”さんです。
12/6（日）13:10、待ち無し、再訪。

味玉つけ麺の中盛800円を注文。
すぐにご対麺～♪
表面に油の沢山浮いたつけ汁と、黄色いぷりぷり麺のつけ麺ですね。

先ずは麺だけずずｚ・・
その黄色い麺は加水が多いのか、ツルリとしたのど越しの麺ですね～、中太ちぢれ麺。
のど越しはいいけど、あまり麺自体の味はナサゲ。

つけ汁は初めに触れたように表面に香味油がたくさん浮いてます。
がらと、昆布から摂ったであろうスープは塩の角が立っていてちとショッパ目。
一味が浮いてピリリ効果を狙った？

具は
肩ロースチャーシューが大きめの拍子切りでごろりんと4，5辺。
量もたっぷりでお得感ですね。
後は水菜と風味の良い海苔。

スープ割ではカツヲ出汁か、風味が広がりますね。

ごちそうさま。
約2年ぶりの訪問ですが、その時は全粒粉の香ばしい風味の麺だったと思うのです・・
（記憶の片隅）
その麺がワタシには好印象として記憶しており、カナリ期待していたのですが、今回の麺についてはちと残念な印象しか残りませんでした。
うーーむ、進化するのも難しいですね。
ちなみに連れのラーメンは細麺で美味しかったです。
限定の支那そばは特に美味しそう・・ソレにすれば良かった。。

いいね (2)

2009年12月7日 10:07投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 5件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんちゃ！
やはり帰りにも食べてきたんですね。
麺が香ばしい風味って旨そうですが、マイナーチェンジしちゃったんですかねぇ。
支那そばは旨そうですね。

たっくん | 2009年12月7日 11:14

ようこそ群馬へ！

この辺りには結構雑誌で紹介されているお店が散在しているプチ激戦区です。
こちらは夏以来いただいていませんが、確かに私もちょっと塩気が強い印象だったような気が…
レビューはしませんでした＾＾；

・ | 2009年12月7日 11:38

群馬のお店はよく存じませんが、こちらはけっこう有名なの？
麺が以前より業務用チックになっちゃったのかなー。
しかし、まだ（？）東京の流行に染まっちゃいない、
ちょっと独特の浸け汁のようにお見受けしましたよ。
もうちょっと昆布全開で塩控えめだったら、きっとかなり満足できたのでは？
あ、ラーメンが美味しいということは、やはりつけ麺は、＋αメニューで、
まだ洗練されていないってことかなー。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年12月7日 12:18

どもです！

新潟の次は、群馬ですかぁ～
見習わないといかんですなぁ～（笑）

前回訪問時の麺とイメージがかわっちゃったのが
ちと残念ですが、お連れの方の支那そばはよさそうですねぇ

YMK | 2009年12月7日 13:10

こんにちわ。
期待を込めて訪問した先が、マイナーチェンジしていて
しかも自分には合わない方向への変更・・・
同窓会で大人しく可憐だったあの娘が鼻から煙草の煙を吐くのを
見たような、そんなげんなり感ですかね。
ここらなしかまるちゃんも淋しそうですね、お疲れ様です。

麺喰亭旨志 | 2009年12月7日 14:55

たっくん。
やはり帰りも行かないとね！
支那そばは旨そうでしたよー。

・さんこんちわ＾＾
他にもいっぱいありそうですよね~。
今度はよく調べて訪問したいと思います。

愚亭猫さま。
ワタシも群馬はいまいちわかりませんが、
コチラは結構有名みたいですよね~。DB的にも上位に・・。

YMKさま。
いや～、帰り道でタマタマですｗ
でも、ラーメンは美味しそうでしたね~。

旨志さま。
あはは～、実は帰ってきてからプチ同窓会でしたｗ
高校生の頃好きだったあの娘は×だし、タバコぷか～だし・・。
まさに見てきた？って感じですよ。