12/7 11:00頃
ちょっとした用事があって越谷方面にプチ遠征です。

RDBで越谷近辺で、珍しいお店や限定らーめんをいろいろと探索していると特大のチャーシューのお店を発見！

こちらは、事前に駐車場もあることを確認済みだったので、一安心です。

店内に入って最初に入ったのは、三笑バトル・ら～めん対決！！という姉妹店の店主同士が、ラーメンへのこだわりに対してお互い意見が衝突してるようで、どちらのお店のらーめんが人気があるか勝負しているようでした。バトル対決としては、こちらは、「バリモリラーメン」というらーめんで勝負しているとのことで、かなりそそられたんですが、ここは、当初の目的のつけチャーシュー麺をオーダーです。

ちょうどランチタイム時なので、麺の大盛かライスが、サービスとのことでしたが、
このあと、あと２軒連食する計画だったので、珍しく麺の普通盛りを頂きました。

店員さんが、つけめんの配膳と同時にスープ割を持ってきてくれます。
スープの味が濃いようでしたらお好きな味に調整してくださいとのことでした。

まずは、麺から一口。
麺は、つるつるもちもちの平打ち麺で、よく見ると何か茶色いものが練りこんであります。今流行りのタピオカでしょうか？　適度に弾力がある麺で美味しいです。

それでは、つけ汁につけて頂きます。
おっと！　味がかなり濃いです。

つけ汁は、醤油をベースに みりん、ゆず、ポン酢が入った感じで、どちらかというと豚の角煮の煮汁をすこし薄めて、魚介のだしを入れたような味わいです。

具は、このつけ汁の中には、豚バラ 5枚 が、角煮のだし汁で、美味しく出来上がっています。その他、メンマ、ほうれん草、のり、旨玉です。

別皿に箸より長い２５㌢くらいの大きさの特大チャーシューが３枚、白髪ネギ、チャーシューの下にもやしが盛ってあります。

角煮風の豚バラチャーシューも別皿の炙りチャーシューも絶品です。

つけ汁は、味がかなり濃いので、途中で少しずつ味を薄めて調整しながらあっという間の完食です。

麺をすべて食べるとどんぶりの底からこちらのお店のシンボルマーク「３とにっこり」で三笑が出てきます。なかなか遊び心があって楽しくなりますね。

美味しいつけめんご馳走様でした。