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医者的にも経済的にも、最近ラーメンを控えており切ない日々ですが、「ひびき」の前を通ってふと見てみたらなんだかメニューが一新してるではありませんか。気が付いたら券売機に１０００円入れてました。いろいろ増えてますね・・・。新たな基本っぽい濃厚豚骨魚介にしてみましょう。５分ほど待って提供。いただきます。スープは前作の豚骨背脂スープをベースにし、そこに魚介を混ぜておりますね。液体脂も結構多いです。どろどろ感は消失。化調は結構弱め？独特の後味をあまり感じません。麺は平打タイプの中太麺になってますね。スープがよく絡んでなかなかのもの。チャーシューは２切れ入ってますが、ちょっと肉質も脂身も固く、残念な感じでした。完成度は高く、普通に美味しいのですが、なんだか最近どこにでもあるような味に・・・。前作のほうがインパクト強くて個人的には好みでした・・・。ともあれ今度はマー油や味噌を試してみたいと思います。
焼きおにぎらず
ちーさ
Eagl30
ラーメンキング2世
黒胡椒
Nyager
いろいろ増えてますね・・・。新たな基本っぽい濃厚豚骨魚介にしてみましょう。５分ほど待って提供。いただきます。
スープは前作の豚骨背脂スープをベースにし、そこに魚介を混ぜておりますね。液体脂も結構多いです。どろどろ感は消失。化調は結構弱め？独特の後味をあまり感じません。
麺は平打タイプの中太麺になってますね。スープがよく絡んでなかなかのもの。チャーシューは２切れ入ってますが、ちょっと肉質も脂身も固く、残念な感じでした。
完成度は高く、普通に美味しいのですが、なんだか最近どこにでもあるような味に・・・。前作のほうがインパクト強くて個人的には好みでした・・・。
ともあれ今度はマー油や味噌を試してみたいと思います。