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75点
濃厚豚骨魚介つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
ひびき（東京都世田谷区）黒胡椒

麺は細めの中太麺。固めに茹でられています。
つけ汁は粘度低めですが確かに濃厚です。そこに七味唐辛子が入り、うっすら辛みがあります。
具にネギは入らず、薄いメンマとバラ肉のチャーシュー。チャーシューが旨い。
何となく二代目つじ田っぽいというか、味は悪くないのですが、この店だけの特徴や面白さが欲しいです。

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