期待以上の美味しさでした。塩豚骨とありますが、ホタテを使ってるのでしょうか？魚介塩豚骨と言っても過言で無いくらい魚介の香りが感じられます。この値段で、この仕事は優秀です。しかし、春日井ラーメンと称されるまでのパンチは無いと思います。今後に期待です。

豚骨自体も良い塩梅にとろみがかかるまで丁寧に煮込まれています。麺は黄みがかり、プリッとした食感です。もう少し加水率を低くした方が良いかなぁと思いました。スープが染みない感しで残念です。

チャーシューが二枚と梅干、歯ごたえの良いメンマ、やや半熟の卵が半身入って550円です。コストパフォーマンスにも優れています。梅干は硬いものですので、刻むなりの工夫があると最高です。

ランチサービスということで、+150円でミニチャーシュー丼もオーダーしました。チャーシューはごま油、塩などで味付けされ、ネギと刻み海苔をあえて食べる感じです。こちらは、まぁまぁの出来でしょう。

入り口付近のおみくじを引いてアタリがでると良い物がもらえるそうです。
初回にして、あたりを引き、餃子のタダ券を頂戴しました。期限は「おいのちあるかぎり」と書かれていました。