時間は19:30頃でしたが、お店へ行ってみると行列はありませんでした。新宿本店から行列が消えたという噂は聞いていましたが、本当でした。しかし、店の中に入ってみると満席で、食券を買った後は、カウンターで食べているお客さんの後ろに並ばされました。

お店は４人の店員さんがいて、威勢よく掛け声をかけながら仕事していました。先に食券は渡していたので、カウンター席に着くとすぐに「ら～麺」800円が出てきました。ちなみに、味はこってりじゃなくあっさりにしました。

そして、私は大きな勘違いをしていました。「新宿本店」も「青山」と同じ魚介醤油の透明スープだと思っていたのですが、出てきたのは豚骨魚介の醤油ラーメンでした。久々に「青山」の味が楽しめると思っていましたが、あの味はもう味わえないんでしょうか。

ただ、豚骨魚介といってもサラサラスープの本当にあっさり味でした。魚介の風味も強くあまり豚骨感は出ていなかったと思います。麺は、中太の自家製ストレート麺ですが、私には少し茹で過ぎに感じましたが、友達は丁度よい硬さだったと言っていました。

でも、全体的にはさすが武蔵のラーメン、レベルは高かったと思います。角煮のようなチャーシューもトロトロに煮込まれていて美味しかったです。事前に、あっさりこってりが選べますが、こってり味のほうが良かったかも知れません。

初めての「新宿本店」でしたが、「麺屋武蔵」のブランドはまだまだ健在だと確認できました。でも、「青山」で食べた魚介醤油の透明スープら～麺、また食べたかったです。もう、あの味が食べられないのかと思うと、無性にアレが食べたくなりました。