なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油ラーメン(ミニ)」@らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館店の写真今日はスコア120叩いてしまったショックで(広角打法!)
胃が萎縮してしまっているのでミニサイズでご勘弁を・・・
ラー博「駅」は味噌⇒塩⇒醤油の順に3度目の訪問ですが
今回は醤油ラーメンのスープの完成度の高さに感動!
少し苦味を感じるほど濃い独特の醤油スープとその香り
それとアツアツの油が織り成す絶妙なハーモニィ~ですね。
いやハーモニーという綺麗なイメージではないですが強力コラボです!
逆にスープのインパクトが強すぎて麺の印象が薄くなるほどですね。
特有の縮れ麺は、もちろん合わないことはなくおいしいですが
このスープに限っては、太さか食感かに何かにもうひと工夫あればもっと強烈な印象を残す一杯になるかも?
それでも今日、村中家でしか味わえないであろうこの醤油ラーメンに一票!!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。