09/12/15

チャーシュー10/15
スープ25/40
麺22/25
雰囲気8/10
接客8/10

18時10分入店。先客1人、後3人。13分後到着。

スープはめちゃめちゃ濃い。ドロドロしてて麺とのからみはよく最初はいいのだが、飲めば飲むほどつらくなる。魚粉も大量に入っているのでそれも要因の一つであろう。若干ノーマルでも辛みがあり、ノーマルじゃなかったらもっと自分には合わなかったのだろうと思われる。今までで１番濃いんじゃないかな？って思うぐらい悪い意味で濃い。これが人気店の味なのか…？今回だけであったことを願う。

麺は普通のを食べたことがないが、太麺に変更してみたところ結構茹で時間がかかるようで案の定、かなりのコシで太さも申し分なかった。麺はよかったと思われる。

チャーシューは3つくらいあり、不均等なブロックタイプで味付けがココも濃い。正直好きなタイプじゃない。

メンマは初めてな感じのこれまた濃いお味。やわらかく濃い味で煮詰められてる感じ。1枚すごく甘辛かった。

スープ割りは頼むと小さい陶器の醤油さしみたいのがお皿に乗って渡され、自分で調節していくタイプ。かなり熱々なのでちゃんと上のほうと下のお皿を持つこと。元々のつけ汁が濃いからなのかすごく薄いが熱々なのでよしとしましょう。いっぱい入れても濃かったです。