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桜さんに臨休でふられたので、RDBでかなり高評価の三弾さんに１０２を敢えてスルーして初訪。麺はやや平打ち気味の加水の多い中太麺。まずひや盛でもらいましたが、これがゆる目でがっかり。つけ汁は豚骨主体のシンプルな味構成。粘度はありますが、麺がゆるくて水浸しなので持ち上げが悪い…。チャーシューは他の方が書かれているとおり焼肉。次はあつ盛で頼みましたが更にゆるゆる（当たり前ですね）。追い汁を加えると魚介風味が加わりますが、案の定薄味に…。最後にひや盛を追い汁だけで食べてみましたがも一つ…。店員さんは気配りも含めて一生懸命やっておられますが、満席近くなるとオペレーションが大変そうで、おかわりが来るまで10分ほどかかります。合計の量としてもそれほどではなく不完全燃焼。ごちそうさまでした。
らーめたぼん
LIE LIE LIE
まさやん
タイラー
bungott
風の子9
麺はやや平打ち気味の加水の多い中太麺。まずひや盛でもらいましたが、これがゆる目でがっかり。
つけ汁は豚骨主体のシンプルな味構成。粘度はありますが、麺がゆるくて水浸しなので持ち上げが悪い…。
チャーシューは他の方が書かれているとおり焼肉。
次はあつ盛で頼みましたが更にゆるゆる（当たり前ですね）。
追い汁を加えると魚介風味が加わりますが、案の定薄味に…。
最後にひや盛を追い汁だけで食べてみましたがも一つ…。
店員さんは気配りも含めて一生懸命やっておられますが、満席近くなるとオペレーションが大変そうで、おかわりが来るまで10分ほどかかります。
合計の量としてもそれほどではなく不完全燃焼。
ごちそうさまでした。