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土曜15時前に二名で入店。ぎりぎりテーブル席に空きあり。【麺☆3.5】中太ストレート麺。つるっとした歯触りで、もっちりした歯応え。【スープ☆4】濃厚な魚介豚骨で表明に油が浮いているタイプ。甘みが強いが個人的には好みの味。スープ割のポットが同時に提供される。【具材☆3】あられなどの見た目は楽しい。ネギは見映えをよくする程度。メンマは細かく存在感薄い。コマ切れのチャーシューも凡庸。特製でついたチャーシューと味玉はなかなか。【バランス☆4】調和し完成された一杯。【接客☆3】接客自体はとても気持ちよいもの。コストパフォーマンスが悪いのが難点か。喫煙出来るラーメン屋は少ないので、渋谷に来たらまた伺うと思います。
【麺☆3.5】
中太ストレート麺。
つるっとした歯触りで、もっちりした歯応え。
【スープ☆4】
濃厚な魚介豚骨で表明に油が浮いているタイプ。
甘みが強いが個人的には好みの味。
スープ割のポットが同時に提供される。
【具材☆3】
あられなどの見た目は楽しい。
ネギは見映えをよくする程度。
メンマは細かく存在感薄い。
コマ切れのチャーシューも凡庸。
特製でついたチャーシューと味玉はなかなか。
【バランス☆4】
調和し完成された一杯。
【接客☆3】
接客自体はとても気持ちよいもの。
コストパフォーマンスが悪いのが難点か。
喫煙出来るラーメン屋は少ないので、渋谷に来たらまた伺うと思います。