◎総評
かなり、エビ油をかけたが、なぜか今日はそれほど甲殻テイストを感じなかった。
ＣＰもまあまあで、トータル的に満足した。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2009年12月月曜、13:44訪店、待ち0、先客4名。
時間外しているしな・・・と思ったら、意外にぞろぞろ入店してくる。
人気店ですね～。
●店内
○席
カウンター7席＋テーブル2卓
☆背の高いカウンターと低いカウンター有り（バリアフリー？）。
ブラックウッドで統一されたの木の温もりのある店内です。
○BGM
有り（楽器）
●スタッフ
男性1+女性1＝２名。
☆挨拶のレスポンスが少々良くない。
●オーダー
濃魚つけ麺（辛うま味790円）＋大盛（無料）＝790円
●麺
○ブランド
ライディーン２
○形状
断面四角、中太、ストレート
☆かたいと思わせない絶妙な「しっかり感」。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介（甘ったるめ）
○バランス、等
・豚：魚＝やや魚（それ程、魚っぽくはない）
・甘:辛:酸＝甘ったるめ
・粘度:ドロリ系
・量：多い（勿体ないほど多い・・・）
・無化調
☆やや煮詰まった感じがした。
●絡み
普通
●具
※スープIN
○長葱
ダマになってた
※麺上
○チャーシュー
長方形型×１枚。軟らで、まあまあのボリューム。味付けは無くやや獣臭有り。
○玉子
かための半熟（1/2カット）
○メンマ
数本。
ごま油で和えてある。
○海苔
短冊×１枚
○揚小海老
テイストに、エビ風味が加わる。
●卓上
○エビ油
○すりごま
○WP
○割スープ入りポット
●他
○エレン水
ありがたい水の様だ
○エコ箸
○レンジ
つけだれを温めることが出来る。