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約1ヶ月ぶりの訪問。前回は限定を注文したので、今回は久々に定番をいただきました。一口目、蛤の風味と旨味が印象的です。スープは食べ進はハマグリの風味が薄く感じますが、食べ進むにつれて強く感じる印象です。麺は今回、珍しく少し柔らかめに仕上がってきました。その他、揚げネギの風味、穂先メンマとバランスが今日も良く感じます。そして今までチャーシューにあまり印象を持ちませんでしたが、今回旨味を感じました。次回から煮豚に変えようかと思います。全体的に今回も満足いく1杯となりました。
aztecaさん、こんにちは。 ここの蛤風味のスープが気になってます。 が、都内中心ってバイクでは行きづらい（駐輪場探しが大変）なので なかなか訪問できてません。 新宿方面への出張とかがあれば寄ってみたいのですけど・・・
ぬこ＠横浜様こんにちは。 個人的に醤油部門ですごくお気に入りのお店です。 味、オリジナリティととても満足できるお店だと思っています。 ＞都内中心ってバイクでは行きづらい（駐輪場探しが大変） 確かに行きづらいのと監視員の存在が気になりますよね・・・ もし、近くに行く機会があったら訪問してみてください。
azteca
95点
90点
100点
90点
93点
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
前回は限定を注文したので、今回は久々に定番をいただきました。
一口目、蛤の風味と旨味が印象的です。スープは食べ進はハマグリの風味が薄く感じますが、食べ進むにつれて強く感じる印象です。
麺は今回、珍しく少し柔らかめに仕上がってきました。
その他、揚げネギの風味、穂先メンマとバランスが今日も良く感じます。
そして今までチャーシューにあまり印象を持ちませんでしたが、今回旨味を感じました。次回から煮豚に変えようかと思います。
全体的に今回も満足いく1杯となりました。