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80点
味噌バターらーめん・硬め[ラーメン/味噌]
わかい（東京都中央区）新竹麺人

午後1時のアポのため、あったかいらーめんが食べたくなり早めに外出。とても寒いので『わかい』の味噌を求めて、大盛りそばで有名な堀留屋を横目に足早に移動します。11時半すぎなので、列はありませんでしたが、店内はテーブル席の2席をのぞいて満員。テーブル席は隣が超太の若いサラリーマンで、押し出されるのかなわないと思い、立ちながら2分ほど待つと大将の斜め前の席に着席。すでに入店時にオーダーしたので、1分ほどででりばりー。いつもの濃い口味噌ラーメンです。過去、ロットぶれが若干ありましたが、今回はパーフェクトです。大量にでてくるもやし、大きめのわかめとの相性も良し。しっかり頂けました。特徴はあまりないが、とにかく美味しいんです。ここの味噌は。ちょっと化学調味料いれすぎかな！

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