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ラーメンに関しては、良い出来だと思います。
コッテリ過ぎず私のように多少食べ物というか健康に気をつけ始めた者でもスープを最後まで飲み干せる満足のいくラーメンですね。
キャベツのトッピングも良いと思います。
ラーメンの出来だけなら個人的に90点を付けても良いと思うのですが、マイナス点がいくつかありますが、その中から一つだけ…
落ち着かないということ。
多分客席が多すぎるんだと思いますね。
まずテーブル4つは置きすぎです。
3つ…いや二つでも良いと思います。
そして座席の向きは横に!!
こうすることで落ち着いて旨いラーメンを食せるんじゃないでしょうか。
とても今の状態で漫画を読む気にはなれません。
そして、2人で切り盛りしていたようですね。
その点も鑑みて客席数は少なくするべきでしょうね。

ちょっと辛口かもしれませんが、気に入った味だったので敢えて書かせていただきました。

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