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池袋に行ったときは必ずといっていいほど頻繁に食べに行くのですが、そのせいでやはりスープの味にばらつきがあるのが気になってしまいます。おいしいときは本当においしいのですが、はずれに当たるとがっかりしています。どうも甘みとかのバランスが悪いときがあるのです。会長や店長がいるときでもこういうことがあるので、もうどうにもならないのかと思いますが。。。
おいらも同感です。何度も食べていますが、特にお客が多いときは仕事が雑ですね。 つけ麺の水切りや硬さ、ひどいときはつけ汁の底や器のふちに、砂糖がたんまり 残っていたりしたことがあります。それなので忙しそうな時間帯は避けてます。
池袋に行ったときは必ずといっていいほど頻繁に食べに行くのですが、
そのせいでやはりスープの味にばらつきがあるのが気になってしまいます。
おいしいときは本当においしいのですが、はずれに当たるとがっかりしています。
どうも甘みとかのバランスが悪いときがあるのです。
会長や店長がいるときでもこういうことがあるので、もうどうにもならないのかと思いますが。。。