12月22日訪問。

どんなラーメンだったのか忘れてしまったので、2～3年ぶりの訪問。おぼろげな記憶の中の俺の空さんはかなり美味かったはず。デフォで800円は高いなぁと思いつつ期待を込めて掛け豚そばを購入。すんなり座れ、すんなり出てきた一杯がこちら。

スープは豚と魚介の旨みが良く出ている。また、表面に結構な量の脂が浮いており、意外とこってりしている。美味しい。麺は茹で加減の良い細麺。豚骨魚介のスープで細麺はめずらしいが、これがこのお店のラーメンのポイントとなる。具との絡みがすばらしく良いのだ。このラーメンには刻まれたタマネギ、青ネギ、そしてほぐし豚が大量にのっている。これを麺に絡めて食べる。他店の豚骨魚介ラーメンにはないこのお店の個性だ。ただ、難点もある。いささか塩加減がうすい。太麺はスープを持ち上げるパワーがあるが、細麺は太麺のそれと比べるといささか劣る。もう少し、塩加減が強いほうがこのラーメンにはあっているのではないかと感じた。

にしても他店にはない個性のある豚骨魚介ラーメンを食べれたのは収穫だった。ご馳走様。