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95点
中華麺[ラーメン/醤油]
めん 和正（東京都世田谷区）代表

スープは丼になみなみと。
魚介の風味豊かな醤油ラーメン。
このジャンルでは個人的にトップクラスの味。
味玉は50円と良心的。

店主の丁寧な作業は職人を感じさせるが、
ラヲタ以外には「早く作れよ」的なストレスを感じるかも。

再訪は確実です。

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