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世田谷区(最後の２杯目)中華麺７００円、味玉５０円初訪問到着は１９時３５分過ぎで先客待つ事３０分(苦笑)店主さん仕事はかなり丁寧スープはかなりニボの欠片が浮いてる永福系の形とまた違いますね。あっさりした中にニボの旨みがかなり効いてますねスープ啜るたびに芳醇な煮干の香りプンプン表面に浮いている脂が他の魚の味がする感なんだろ？ナンプラーと言うか魚醤と言うのか表面ラードは少なめですねバラロールチャーはホロトロ系も脂身多すぎ(泣)味玉は５０円で逸品。半熟加減がゼリーで旨い麺は平の中太麺で縮れは強めなコシ麺量は永福系だけにボリュームありますね他の永福系は通常は2玉になりますから奥様も可愛らしく、アメを最後は貰えた(笑)
どうもです～。 ココは美味しいですよね～!! 一味違うニボちゃんの美味しさが楽しめますね。 ちょっと行くのが勿体無いお店になっちゃってます（苦笑）。 え？奥さんから飴玉もらったんでですか！？ イイなぁ～ｗ クリスマスプレゼントでしょうかね～ｗｗ
こんにちは。 永福大勝軒系との事ですが、時代に沿って変化しているのでしょうか。 『味には大満足でーす。』との事。 一番重要なこの点が良い方に変化していて嬉しいですね。
右京
トーキョースペリア
紅のトトロ
久我衣
番長menrhythm
ゴブリン
中華麺７００円、味玉５０円
初訪問
到着は１９時３５分過ぎで先客
待つ事３０分(苦笑)
店主さん仕事はかなり丁寧
スープはかなりニボの欠片が浮いてる
永福系の形とまた違いますね。
あっさりした中にニボの旨みがかなり効いてますね
スープ啜るたびに芳醇な煮干の香りプンプン
表面に浮いている脂が他の魚の味がする感
なんだろ？ナンプラーと言うか魚醤と言うのか
表面ラードは少なめですね
バラロールチャーはホロトロ系も脂身多すぎ(泣)
味玉は５０円で逸品。半熟加減がゼリーで旨い
麺は平の中太麺で縮れは強めなコシ
麺量は永福系だけにボリュームありますね
他の永福系は通常は2玉になりますから
奥様も可愛らしく、アメを最後は貰えた(笑)