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「中華麺(中盛)+味玉」@めん 和正の写真1月15日訪問。

未開の地、三軒茶屋へ。駅から少し歩いた、昭和女子大の目の前にひっそりと佇むコチラのお店。入店すると魚介の良い香りがする。行列にも並ぶことなくすんなり着席することができたが、ラーメンにありつけたのはなんと30分後!そのワケはご主人の丁寧すぎる仕事にあります。湯切りなんか平均30回くらいやってますよ!度肝を抜かれました。

で、肝心のラーメンはというと…。うむ、美味い。醤油ラーメンというより、塩ラーメンのような色をしているスープは表面のラードの多さが若干気になるものの、煮干の味が良く出ていて美味しい。中太の平打ち縮れ麺は美味しいですが、スープとの相性はまあまあくらいかな。もっと細くても良いと思った。具のチャーシューは脂身の多い薄っぺらいモノ。これはそんなに好みではない。メンマ、味玉ともに凡庸。ネギはこのラーメンによくあっていた。

総合的に悪くないが、期待してた割にはそうでもなかったのと、待ち時間が気になってしまいこちらの点数とさせて頂きました。

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