なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「カレーつけ麺」@和風らーめん 凪の写真2009.12.26 1st try 念願の富士見市ツアー 2軒目
みずほ台のお店から再び自転車で発進します。いい天気です。
道中、軽トラのおっさんに道を聞かれました。
「ごめんね!おっさん!俺、遠くから来たから、わかんねぇ。。。」
そんなこんなであっという間にお店の前にたどり着くと、外待ち2名です。
10分ほど待っていると、女性スタッフが「相席でしたらすぐにご案内できます」とのことなので、「お願いしま~す」と入店しました。
4人掛けのテーブル(全員が1名客)に相席で座りました。これ以上ないくらい気まずい相席ですねw
スタッフは感じのいい店主さんと、きびきびと動く女性スタッフの2名で回しています。接客も配慮が行き届いており、長めのサーブ待ちも快適でした。

カレーつけ麺 750円

おおっ!見た目もめっちゃ旨そうです。
別皿で細切り昆布が添えられています。

麺は白色で、4×2mmほどの断面のツイストした麺です。
コシがとても強くモチモチした食感です。
これがライスを練り込んだ麺なんですね。
とても噛み応えがあります。

麺にカレーパウダーがふりかけられています。
これがスパイシーで旨いです。

スープは表面が黄色く、茶褐色で塩気もちょうどよく、粘度も低いタイプ。
塩気は強めで、揚げ海老の風味もよく、魚介の風味もいい感じです。
ガーリックチップが炒めてあって香ばしいです。
ネギも多めに刻まれています。
辛さは心地いい程度ですが、残念ながら温度はとても温いです。

麺の上に乗っている具材は一つ一つに味付けがしてあって面白いです。
バラロールチャーシューにはカレーパウダーが振りかけられていて、スパイシー。
メンマはカツオ系の魚粉が和えてあって、香りがいいです。
味玉も黄身がトロトロでしっかりと味が染みていて、濃厚な味わいです。
カイワレ大根もアクセントでうれしいですね。
スープの底には小さなブロックチャーシューがコロコロ入っています。

途中で細切り昆布を添加しましたが、風味の変化よりも塩気が強く感じてしまいました。

総じて、「和」を感じる旨いカレーつけ麺でしたが、スープの温度が最初から温いのが残念でした。
もし、あつもりができるのであれば、次回はあつもりでお願いしたいですね。
スープも冷めないし、塩気の強さも緩和されるかもしれません。
次回は家族で来て、ビールと一緒に黒ゴマ坦々麺も頂いてみたいです。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

富士見市もいいお店があってうらやましいです!
そしてサイクリングするにはもってこいのコースでした。
次回は新座あたりもコースに入れて遠征したいですね。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

さいたまに凪の支店があったんか~
凪とは全然スタイルが違う印象やな~
つうか、早くわちきを止めてくれや~www

軽トラのおっさんは、たっくんをナンパしようとしただけやで~
その身を委ねてごらんwww

アカンな~同好会 | 2009年12月28日 10:18

ども~

画像からとっても旨そうなカレーつけのようですねぇ~

あっ、そうそう遅ればせながらで恐縮ですが
退院おめぇ~

そして来年もよろ~

YMK | 2009年12月28日 15:31

どうも~です!

カレーと聞くとビビーンと反応しちゃいます!
和を感じるカレーですか~
食べて見たいですおぉ~
やっぱり関東の方が色々なラーメンがあって羨ましいです。。

今年はたっくんさんとも交流が出来RDBの巾がまた一つ広くなりましたよぉ~
来年もヨロチクビですw

ユー坊 | 2009年12月28日 20:23

こんばんはー
こういう相席で一番嫌なのは、自分は写メとるときかなー
こちらの麺ってライス練りこんであるんですか
それはよりカレーが合いそう
具財にも1つ1つ味付けされてるのがなんとも嬉しいですね

キング | 2009年12月28日 23:01

こんちは~♪

 あー凪のカレーも食べたい~♪
 自分が食べた時からマイナーチェンジしているみたいですねww
 >4人掛けのテーブル(全員が1名客)に相席で座りました。これ以上ないくらい気まずい相席ですねw
 たしかに気まずいですねぇ~ 
 でも、たっくんなら食べ終わるころには、4人で打ち解けていそうですよねww

麺’s | 2009年12月29日 11:55

こんにちわっ!

 此方は何度か訪問してるけど、カレーは未食なんです。
 何となく想像してたけど、和風カレーな感じの様ですね
 この辺には競合するお店が少ないけど、間違い無く此方は美味しいと思います。

voice50 | 2009年12月29日 17:59

 なかなかupしないなあと待ってました!

 凪は隠れた名店だよなあ~とか思ってたらいきなりメジャーに。
 埼玉ラーメンマップにも開店時(7だったかな?)出ただけご無沙汰していたお店。
 お兄さんの懇切丁寧な接客は好感度高いですが、女性店員雇ったんですよね。
 これも随分まえの話か。

もなもな | 2009年12月29日 18:19

おはです!
連食お疲れさんです!
温めのスープのラーメンが嫌いなひでくんです。・・・温めだとかなりテンションが落ちます・・・。
カレーつけ麺ですか・・・。 いいですね!
福岡のさらに田舎の此方には、つけ麺すら探すのが大変です。。。
「和」を感じる旨いカレーつけ麺・・・食べたいです!

ひでくん | 2009年12月30日 09:29

こんばんは

自転車でガンガン走ってますね。
さすが改造人間w

カレーも奥が深そうですね~
博多でどこかの強豪店がやらないかな~?
●瑛とかw

ぎちゃま(기차마) | 2009年12月31日 17:45

美輪さん
そうなんよ~凪の支店があってん。
そうやね~スタイルはずいぶん違うみたいやねぇ。
つうか、止めへんで~www
軽トラのおっさん。どうりでその後も絡んでくると思ったわぁ~
ついていけばよかった~www

りうさん
合い席はお店の方から「合い席でもよければ」という断りがあったので、
納得しました。
これの見た目はやばいですね!
サーブされた瞬間にテンション上がりましたw

ユー坊さん
カレーとか麻婆はユー坊さんの影響がでかいですw
カレーも無限に旨そうなものがありそうですね。
今年もよろしくですっ!
まずは福岡で会いましょうよぉ~ww

キングさん
確かに写真のときは恥ずかしいですよね。
でも○ちゃんをセッティングすることを考えればwww
ここはさいたまから近いから追随お願いします。

麺sさん
おすすめありがとうございました。
おかげさまで、思い出に残る旨いカレー系が食べられました。

ヴォイスさん
おっ!カレーは未食ですかぁ。
じゃあまた新たな課題が増えましたねw

もなもなさん
ここは隠れた名店だったんですね!
今ではかなりのメジャー店ですよね。
また行きたいお店です。

メタボレアスさん
はい。みずほ台に車を停めて、自転車で出撃しましたw
こちらは自転車で走るのも気持ち良かったですよ。
少し道は狭かったですけど。

ひでくん
やっぱりスープはアツアツがうれしいですよね!
カレーつけ麺。たしかに博多は少なそうです。
そのうち増えますよ。ニーズはあるでしょうから!!

ぎちゃま
改造した部分は暴れん坊でまだコントロールできませんw
●瑛がカレー出したら・・・
反則でしょうwww

たっくん | 2010年1月2日 22:05