なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛っ!旨っ!!特製つけ麺特盛1180円+炙りチャーシュー丼250」@TSUKEMEN MIWA69'nの写真土曜日の11:40に、やっと訪問してまいりました。
始め自分一人でしたが、その後続々と来客、でも待ちにはなりませんでしたよ。

店員は3名体制で店長らしき女性が丼の味付け盛り付け、もう一人の女性がひたすらジャガイモの皮むき、男性が接客と麺茹でというところ。
一所懸命に取り組んでおり期待が持てます、やはり女性なので仕事が丁寧ですね。

では、味の感想を手短に書きます。
美味いです、鶏がら、豚骨、魚介、野菜(主にジャガイモ)等の素材からの旨みが強く濃厚なのだけれど、食後もすっきりしています、これがベジポタの特徴なのかな?
「がんちゃ」や「縁者」を食べると胃もたれするけど、それもないし。

当初皆さんが書いておられた嫌な甘さも感じません。
そしてトロミがすごいので、よく麺に絡みます、というか絡みすぎます。
なので、麺を完全にスープに浸して食べると味が濃すぎます。

自分は、麺を完全に浸さないで食べることを強くオススメします。
スープも冷めないし、特盛りでもスープが足りなくなりませんよ。

麺も、極太麺でコシがあり美味いのですが、少し好みからは外れていますね。
自分は、タピオカが入っていないほうが良いと思うなー。

具材の、炙りチャーシューも非常に美味い!
炙りチャーシュー丼も、食べる価値ありです。

採点は、値段も高いし、食後に幸福感もなかったので80点台後半と採点したいところだけれど、
今後に期待して90点といたします。

次は、ノーマルのつけ麺特盛り+ライスを付けてを再訪問確実、これなら1000円未満でしょ。
良い写真が、撮れたと思うのだけれどいかがでしょう。^^

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
こちらは富士山のふもとですね。
これは行けそうもないですね。

濃厚なバランス系というのでしょうか?

麺を丁度いいだけ絡ませて食べるのがいいですね。
最後に、
年末のこともありますが、蕎麦がたべたくなりますね。

KM | 2009年12月28日 08:42

食道楽さんこんにちは♪
麺にからみつく感じからして濃厚なんですね?
ベジポタスープなるものに興味津々です。
女性がきりもりしていたり,野菜中心のようであったり,体にも優しい感じがします。
写真Goodですね~~♪
つけ麺の撮り方って自分の中で難しいんですよね。どうしても麺とスープの2皿提供なので,おいしく見せるための配列を考えてしまいます・・・
食道楽さんのこの写真は,盛り付けされた具もわかるし,おいしそうに見えるし,何しろ,よく「麺」「スープ」そして,「サイドメニュー」の3皿をおさめましたね(笑)麺の皿が横長ですか?パズルのように配列するとこうなるんですね♪参考にさせていただきます。

92 | 2009年12月28日 09:27

食道楽さん、こんばんは~
え~行っちゃったんですか~。
連れていっていただけるのを楽しみにしていたのに^^;
なかなか好印象だったみたいですね~
今度連れていってください^^
実はこちらよりその後のハンバーガー(でしたっけ?)のほうが楽しみなのは内緒の方向で^^;

すみごん | 2009年12月28日 18:47

食道楽さん、こんばんは。
高得点ですね。

食べ方に関して、麺を完全に浸さないのは、私も同意見です。
あれほど粘度の高いスープは、県内にはほとんどないので、
なかなか貴重なお店だと思います。

あと、すみごんさんのハンバーガー?って何か気になるところなんですが、
ナイショなので教えてもらえないでしょうね…。

あうい | 2009年12月28日 22:25

◆KMさんへ
いつもコメントありがとうございます。
風邪は大丈夫ですか?

先日は調子が悪いのに八王子にお付き合い頂きありがとうございました。
今年中に直して、来年もバリバリ一緒に食べ歩きましょう^^
自分はレビューにしないで、食べるだけですけどね(笑)

>麺を丁度いいだけ絡ませて食べるのがいいですね。
流石KMさん、そこに触れてくれるとは、
食べる方も、美味しく食べる努力(工夫)をしないとね。

>年末のこともありますが、蕎麦がたべたくなりますね。
我が家の年越し蕎麦は、修禅院の戸隠蕎麦です。
お取り寄せできます。 乾麺でつけ汁は缶に入っているので保存もできます。
蕎麦好きのKM家の年越し蕎麦ちょっと気になります。^^

道楽 | 2009年12月29日 08:26

◆92さんへ
コメントありがとうございます。
まだ行かれてないんですね。

このお店、真剣にラーメンに取り組んでいる様子が伺えます。
レビューには書きませんでしたが、「美味しかったです、ご馳走さま」と言って
お店を出る時の女性店長さんの「笑顔」が印象的でした。

写真お褒めいただきありがとうございます。
うれしいです!自分のレビューなど当てにはなりませんが、写真は参考になるでしょ^^
綺麗に撮影できたので採点いたしました(笑)

道楽 | 2009年12月29日 08:44

◆すみごんさんへ
コメントありがとうございます。
先に一人で行っちゃってごめんね^^
再訪問是非したいので、いつでも誘ってください。

ところで、
レビューには書かなかったけれど、「自家製とろける焼豚ピタサンド1360円」
この後食べてきたのです。 完全に食べすぎ、腹一杯です^^
ちょっと高いけどポテトフライ付きで2個なので、分けて食べれば680円也。
トロトロ焼豚3枚とたっぷりの野菜をピタの中に詰め込んであります。
味付けは、にんにくマヨネーズと赤味噌、美味いよー!
他にも「創作パスタ」や「デザート」が美味しそうでした。^^

道楽 | 2009年12月29日 09:18

◆あういさんへ
コメントありがとうございます。
>高得点ですね。
自分は、地元店には応援したい気持ちがあるので
ちょっと採点が甘くなる傾向があります。

>あと、すみごんさんのハンバーガー?って何か気になるところなんですが、
>ナイショなので教えてもらえないでしょうね…。
内緒じゃないですよ^^
西湖の湖畔北側に面している、「CAFE M」という人気店です。
お洒落で雰囲気の良いお店です。
デートに適しているお店なので、男一人で行くと多少浮きます(笑)

道楽 | 2009年12月29日 09:38