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土曜日12時半過ぎ来店。並び一組でラーメン提供までは10分ほど。麺☆3中〜中細のストレート麺。加水度高めのつるつるした麺。スープ☆2.5魚介豚骨との事ですが、煮干しの風味が効いていて、豚骨は弱め。こってりとの表記に合わず、さっぱりとした味わい。ただ、塩分が多めでややしょっぱい。粘度は低く、さらさらしたスープ。具材☆2.5メンマ、ネギ、細切れのチャーシュー、のりどれも平均的な物で印象薄。トッピングの味玉はとろとろ半熟。バランス☆3さらっとしたスープの割に持ち上げは良く、麺とスープの相性的に完成された一杯。接客☆3カウンター席は椅子同士が離れゆったり落ち着いて食事できた。自分が好みでないタイプのスープであった事と、ややしょっぱかった点で、この評価。
MUSH
流星
ニューライス
ひぐま
kok13
TJ
並び一組でラーメン提供までは10分ほど。
麺☆3
中〜中細のストレート麺。
加水度高めのつるつるした麺。
スープ☆2.5
魚介豚骨との事ですが、煮干しの風味が効いていて、豚骨は弱め。
こってりとの表記に合わず、さっぱりとした味わい。
ただ、塩分が多めでややしょっぱい。
粘度は低く、さらさらしたスープ。
具材☆2.5
メンマ、ネギ、細切れのチャーシュー、のり
どれも平均的な物で印象薄。
トッピングの味玉はとろとろ半熟。
バランス☆3
さらっとしたスープの割に持ち上げは良く、麺とスープの相性的に完成された一杯。
接客☆3
カウンター席は椅子同士が離れゆったり落ち着いて食事できた。
自分が好みでないタイプのスープであった事と、ややしょっぱかった点で、この評価。