麺
○　○　○　★　○
スープ
○　○　○　★　○
具
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　○　★　○


小ラーメン豚入り￥６００を頂きました。

休日の夜の部、開店３０分前に到着。既に７人待ちです。
開店時には、２０～３０人待ちになっていました。
予定通り開店。ファーストロットは逃しましたが、取り敢えず直ぐに入店する事が出来ました。

しばらくしてトッピングコールが掛かります。
ヤサイ・ニンニクでお願いしました。直ぐに着丼です。

ヤサイの量が少ないので、早々に天地返しします。

麺は、軽く縮れた中太の平打麺。
プリプリとした口当たりで、中はモッチリとした柔らかい食感。
二郎らしい風味の美味しい麺です。量は、あまり多くありません。

スープは、カネシの色濃い豚骨醤油。
乳化度低めで、透明感すら感じさせるもの。
表面には、薄らと油の層があります。
豚骨等の動物系は、あまり感じませんがカネシのキレのあるシャープな醤油感が味わえます。
ニンニクの辛味も加わり、全体的に辛味の強いスープですが、辛うじて美味しく飲める限界のような感じです。

具は、薄くスライスされた豚５枚位・モヤシ・キャベツ・刻みニンニクという構成。
豚は、味付け濃いめで、食感も柔らかく美味しいものでした。マシても量が少ないのが残念です。
ヤサイは丁度良い茹で加減で、スープをよく吸いながらもシャキシャキとした食感を残す美味しいものでした。

トータルすると、味・ＣＰ共に良好な一杯でした。