Item: らーめん 煌 -FAN-
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。ＪＲ三島駅の南にあった。商店街の一角に最近開店したのか、黒を基調とした真新しい作り。入り口右の看板には「究極しおらーめん」とあるので塩ラーメンが売りらしい。店に入ると、席はテーブル、座敷、カウンターで４０人くらいは主要可能。昼飯時をとうに過ぎていたが客は１５人くらい。店員さんは、厨房に男子３人、フロアーに女子２人。店員さんはテキパキシャキシャキしていて気持ちいい。何にしようか迷ったが私の定番で「しょうゆらーめん」を注文。注文から５分ぐらいで品が到着。見た目は、今風なベーシックラーメン。喰うと、スープは、魚介が香るスッキリとした上品、あっさり。麺は、細麺でプリプリ固め。堪能した。