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本年の最終麺は迷った挙句こちらに訪問。まかない麺セットを狙ってたんですがなかったので、肉つけにしました。麺はリニューアルされたワッシワシ太麺。ものすごい噛み応えです。今回野菜なしにしたつけ汁は最初薄いと思ったけど、底にいたネギやらほぐしチャーシューの混ざった辛いものがいい具合にいきわたり、いい塩梅に。複雑な味構成ですがちゃんとまとまりがあります。炙りチャーシューは1cmの厚みですごい迫力。やや硬めでちょっと食べにくかったけど香ばしくてうまいです。スープ割りは節と干しが香ります。ここのお店、荒っぽいですがかなりレベル高いと思います。ごちそうさまでした！！
らーめたぼん
0418
the_sphere
まいける（休業、FBに友リクを）
こってり豚骨大好き
東京麺通団
まかない麺セットを狙ってたんですがなかったので、肉つけにしました。
麺はリニューアルされたワッシワシ太麺。ものすごい噛み応えです。
今回野菜なしにしたつけ汁は最初薄いと思ったけど、底にいたネギやらほぐしチャーシューの混ざった辛いものがいい具合にいきわたり、いい塩梅に。
複雑な味構成ですがちゃんとまとまりがあります。
炙りチャーシューは1cmの厚みですごい迫力。やや硬めでちょっと食べにくかったけど香ばしくてうまいです。
スープ割りは節と干しが香ります。
ここのお店、荒っぽいですがかなりレベル高いと思います。
ごちそうさまでした！！