午前中に志木方面でお客さんと打ち合わせを終え、今年の仕事はほぼお仕舞い。
浦所バイパスを西進し所沢ICを越え5、6キロ、途中リニューアルオープンの花輪が出ていたふじ麺のような看板のお店に惹かれるも、こちらに訪問。
昼過ぎで店内待ち数名。標記食券を購入し待つこと10分程で席が空く。食券を渡しますが好みを聞かれなかったので麺固めをコール。更に10分程でまずキャベチャーが到着、ボリボリ食べているとラーメンが到着です。

ラーメンは見た目シンプルです。スープを啜ると豚骨濃度強めでクリーミー、尖った塩気も感じます。豚骨臭さはほとんどないのにこの濃度はどうしたことでしょうか？
麺はモチモチしててステキです。スープと絡みもバッチリです。
具はチャーシュー1枚とほうれん草、まるの木耳、海苔1枚、うずら。海苔はもう少しほしいところ。
キャベチャーは100円なのでもっとショボイかと思ってましたが、結構大きめの器で提供されました。生キャベツとチャーシューの切れ端にタレがかかったもので、店内POPには箸休めとか書いてありました。一杯呑んでいる時なら良いつまみとなるのでしょうが、これ単独で食べててもナンなので、スープの温度低下を犠牲にしてラーメンに投入、見た目豪華に変身し、おいしく頂けました。