お店の外観はオレンジ色で、併設してあるスーパー共々、かなり目立っている。
それにしても、昼の時間帯なのに、宇野の商店街周辺は誰も歩いていない。
かなり寂しい。
写真
http://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/1011833.html
2009おかやま元気まつり『第4回おかやまラーメン博』にも出店する
名店だそうだ。。。マジで？
いろいろある。経験からメニューが多いのは微妙なんだよな～～って
不安だな
迷ったあげく、背脂ラーメンに決定。こってり度も浅そうな感じだな・・
５分後。登場。五体麺
うおおおおお　これは、、、、、感動。
悪い期待を良い意味で裏切った。オーーーラもある。やったぜ
ピリ辛の薬味が別皿、あと梅干も・・
背脂はたっぷり浮かべたスープ。デッカイ脂の塊。これはスゲ～～～
トロトロでデカイ。ここまでの背脂は初かも。かなり感動だ。

店のＨＰによると、使用している背脂は、３～５時間もの時間熱を
加え続けて、無駄な油を落とし、なおかつとろみを増した手間の
かかったものを使用。　とのことだ。。。

かなり旨い旨い旨い。二郎系の背脂は品質が悪かったがココは違う。
具は豚の肩ロースが３枚、煮卵半玉、もらし、青葱、鳴門だ。
なんと言っても豚は最上級だ。これがデフォとは驚きだ。
厚みは１，３センチ。脂身は甘くて、味付けは最高だ。
背脂は箸でも取れる程、デカイ。大きいのは８センチだ。
癖のない脂で、脂嫌いな奴でも喰える。絶対に喰えるぞ。
見た目はホルモンっとぽいがぜんぜんちゃう。
箸で取れるが口に入れた瞬間に溶ける。噛む必要がない。
脂っぽさがまったくない。甘味も変に強くない。味付けも
意外にさっぱりで新しい味だ。これは旨い旨い旨い
スーーポだけで、ご飯が食えるだろう。　これは最強の背脂だ。
それにしても
トロトロの背脂が、ふんだんに入っている。すげ～～～
これだけ入っていたら、本来ならクドくて、酔いそうだが、
処理が素晴らしいのと上質ってことで、
独特の臭みがまったくない。上質のコラーゲンを食べてる感じだ。
お肌ツルツルになりそうだ。これでまた今以上にモテル男に！！

麺は細めんで、スーポとのバランスもバッチグ～～～♪
量もなかなかある。
http://image.blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/imgs/f/9/f9870629.jpg
替玉は￥１００　
岡山では￥１００が主流だが、ここ玉野ならもっと安くてもいい。
せめて￥８０ぐらいが相場だろう。すこしイラっと！！ムカつく
写真
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でも、出てきて納得だ。↓豚１枚付きだ。しかもゴッツイぞ。
２杯目は別皿の「ピリ辛」を！！これを俺のサジ加減で、ピリ辛にでる。
これって結構、良心的なサービスだぜ。自分好みに出来るってのは、
嬉しいぜ。
基本のスーポは、 魚介の出汁の良く効いた醤油味だ。最近、流行りの
トンコツと魚介のＷスープというより、魚介が勝った感じのスーポ。深みはＭＡＸ
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