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「辛辛魚つけめん(太麺・にんにく)」@麺処 井の庄 立川店の写真深夜。刺激を求めて上記を注文。夜中2:00まで営業がうれしいです。

上に盛られた真っ赤な一味は辛そうに見えるが,その中は,魚粉ちゃん。
辛いのが好きな私は,さらに卓上の一味で辛さがupできるのがうれしいです。
つけ汁の奥底に眠る角チャーシューもおいしいです。濃厚なつけ汁がまるで餡のようにチャーシューに絡みつきます。そして,今回は太麺を選択しましたが,それが正解!太麺が,この辛い濃厚スープに負けじと存在感を示し,個人的にはノーマル麺よりも好きです。また,ニンニク(別皿でついてきます)をガツンと投入すると,味に奥行きがでて,これまたおいしくなります。

以前は,ノーマル麺で90点でしたが,今回は太麺,にんにくがよかったので,1点+の91点で♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

92さん、こんにちは。
高得点ですね、花道から写真が、美味しく撮れていて、
羨ましい、僕もたべた~い。

ターチャン  | 2009年12月30日 11:25

ターチャンさんこんばんは♪
ありがとうございます!
写真がきれいにとれると嬉しいですね。
ニンニク皿を隙間にはめ込んだのがポイントです♪

92 | 2009年12月30日 17:00

KMです。
またチャーシューで恐縮ですが。

>つけ汁の奥底に眠る角チャーシューもおいしいです。濃厚なつけ汁がまるで餡のようにチャーシューに絡みつきます。

こちらのはうまそうですね。
タレにつけたらなおさらでしょうね。

KM | 2009年12月30日 19:01

KMさんこんにちは♪
KMさんのコメントにもあったとおり,チャーシューのうまいお店はスープも期待を持たせてくれます。
チャーシューのおみやげがあったら,持ち帰りたいところでした♪

92 | 2009年12月31日 14:07