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たまらん第2弾：テーマは「辛い」。 1月末までの限定。 辛さは控えめで注文。それでも今回の限定企画で一番辛い。 とりあえず丼の中を丹念に混ぜ、それだけを食べてみたが、あまりピンとこない。削り節風味のする単なる辛いまぜそば。 しかし、付け合わせのチャーシューにおろしと練り梅を載せたものを口に含むと、大きく風味が拡がり、全く違うものを食べているよう。これは面白いアイディア。梅や大根おろしは、辛みよりは生卵との相性が良い感じ。 最後までわさびの風味は感じなかった。 まぜそばはしょっぱいという先入観があったからか、こちらのお店で初めて塩分濃度を許せた。それでもかなりしょっぱかったが。
ぱんち山
Satoshi Honda (て
GREAT
あっち、そっち、よっち
ワキ汁背油濃いめで！
たまらん第2弾：テーマは「辛い」。 1月末までの限定。
辛さは控えめで注文。それでも今回の限定企画で一番辛い。
とりあえず丼の中を丹念に混ぜ、それだけを食べてみたが、あまりピンとこない。削り節風味のする単なる辛いまぜそば。
しかし、付け合わせのチャーシューにおろしと練り梅を載せたものを口に含むと、大きく風味が拡がり、全く違うものを食べているよう。これは面白いアイディア。梅や大根おろしは、辛みよりは生卵との相性が良い感じ。
最後までわさびの風味は感じなかった。
まぜそばはしょっぱいという先入観があったからか、こちらのお店で初めて塩分濃度を許せた。それでもかなりしょっぱかったが。