Item: 狼煙 〜NOROSHI〜
Rating: 100
Author: 混合。

100点

埼玉県さいたま市、それも我が家の近所に
狼煙があることを店主さまと神様に感謝です！
オープンしたばかりの頃お伺いしたときには
スープは良いけど麺がイマイチと思っていま
して狼煙のスープを青葉の麺で食べられたら
最高にシアワセなんて日記に書いていました。
ところが進化する狼煙！
ちょいと経って行ってみましたらモチモチの香りよい麺に変化！
スープもより深みを増し、夢中で一気に完食してしまいました、ホントにうまい！

それ以来ちょくちょくお邪魔していますが高レベルで試行錯誤なさってる様子
これからもきっとどんどんおいしくなっていくことでしょう！
店員さんも無駄のない動きで私語もなく黙々と作業なさっておりラーメンに対する真剣さ
が伝わってきます、特にスープ割りをお願いするときにニッコリしてくださる♪
非常に頼みやすいですし他店と違いお鍋であわせて下さる丁寧さ！
もうホントに虜です！これからもよろしくお願いします！