晦日前30日の19時半くらいに来店。
一番スタンダードな剛つけ麺を注文。店員の方から「大盛りにしますか？」と。
店員の方から言って頂き好印象。
10分ほどの後到着。
麺はお店コダワリがわかるしっかり噛み応えのあるよい麺です。
自分は博多とんこつのような小麦が感じられる麺が好きなのですが、これは全く違うタイプ。でもわしわしと噛んでると小麦らしさも感じられておいしいです。
つけ汁は確かに濃厚でとろっとした感じです。このとろとろ感はどこからなのでしょうか？味は魚粉のせいもあってしっかり魚。豚の風味はさほど強くありません。
自分は濃厚は好きですが味が強すぎるのは苦手なので好きなバランスです。ただ、麺が強烈なので人によっては汁が弱いと感じるかも。
具はキャベツ、ねぎ、チャーシューなど。チャーシューは角切りが２つで十分。味も悪くないです。
若干お高い（といっても７５０円）ことで少しマイナスしましたが近くに行ったときにはまた食べたいと思います。
大勝軒系とはまったく違いますがつけ麺のお好きな方はトライしてみてください。