大勝軒いちぶんで食した後に柏駅前ラーメン店調査に参ります。東葛高校前の交差点から駅までの道には全部で６軒のラーメン店が並んでいます。いなほさんに初めて訪問しようと思いましたが、すでにお正月休みに入っていました。王道家さんは相変わらず外並びありで大盛況、かぐらさんはカウンターに１名のみ、誉さんは早仕舞のようですね。良く考えれば屋台らーめん柏店には訪問したことがないね。ここに決めましょうか。扉をガラガラ開けてみると先客０名、店主さんとタイマンですね…。

　外の張り紙を見るとつけ麺の麺が普通麺、辛麺、普通麺＆辛麺の３種類から選択と書かれていたので、連食と言う事もありつけ麺を選択することにしました。オーダーした際に麺の事を聞かれるかと思いきや、そのまま作り始めてしまった店主…。慌てて「あの～、麺は選べるんですよね？」と聞くと、「はい、お選びください」と応答あり。もしかして先走りだったかな。せっかくだからと思い両方の麺のあい盛りをお願いしました。

　ここからだいぶ時間が経過しましたね。お店に張り出している蘊蓄の看板だとか、券売機のメニューだとか、いろいろ見てましたが、待てども待てどもなかなか来ません。もしかして見えないお客が隠れているのかと思うくらいに…。約16分でやってきましたが、途中の製作過程でちょっと麺の茹で過ぎが気になっていました。なんとなく悪い予感がしていましたが…。

　四角い平皿に普通麺＆辛麺、丸い丼につけ汁です。レンゲはありませんのでまずは普通麺から素のままイってみましょう。やっぱちょっと軟らかいですねぇ。さらに瑞々しいと言うか、水っぽいというか、麺がもともとそういう麺なのかな。中サイズの縮れ麺、加水率高めのモッチリ系ですね。辛麺も素のままイきますかね。要は普通麺に液状の辛い成分と混ぜ合わせたもののようです。少しニラっぽいものが絡んでいたので、風味づけになっているのかな。それ程辛さ自体は感じませんでした。

　さて、つけ汁でいただきましょう。麺をつけて食べてみると、豚骨魚介のつけ汁と判明しました。それほどドロリしている訳でもなく、シャバってる訳でもありません。味わいは決して悪くなく、柚子などの柑橘系の風味も後から広がるような感じです。中にはバラチャーシュー、味玉半個、メンマ、ネギ大量です。麺とつけ汁とメンマで食べると自分好みですね。

　今度は辛麺で食べてみましょう。それほど辛味は強くないので、普通麺よりちょっと味わいが違う程度ですね。でも、全部をつけ終わる頃にはつけ汁ないの辛味が増し、なかなか良い塩梅になりました。

　スープ割りをお願いすると柚子が足されて、案外とさっぱり目のスープが足されました。レンゲがついてきたので三分のニくらい飲んで終わりにしました。

　全体的にまずまずでしたが、それほどウマウマではありませんでしたね…。飲み会の帰りに寄れそうなので、王道家さんが混んでいてダメそうだったら寄りましょうかね。

ごちそうさまでした。<(_ _)>