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「チャーシューメン」@天龍の写真上野原中心街の人気店天龍さん。

ここは出前中心のようですが,店内も座敷が広く入り口近くのテーブル席は厨房からも遠く,ひっそり食べたいときには,うってつけです。
メニューも中華中心で,ラーメン以外のメニューも豊富です。

チャーシューメンはチャーシュー5枚で,色が醤油色に染まったそのチャーシューはスープを作る過程でチャーシューも一緒に煮込んだのか,お肉の旨みがスープにほとんど抜け出た感があります。しかし中までしっかりと味が付いていて,かみごたえはしっかりしていて甘くておいしいです。

スープはチャーシューを煮込んだ分,肉エキスや野菜の甘みがでていておいしいです。メンマは甘く中央にネギがのります。麺は例えるならベビースターラーメンのような感触で割と細い縮れ,おいしいスープがからんできます。

見た目,喜楽さんのようですが,それよりも甘いスープが印象的です。チャーシューも甘くおいしいと思いますが,一杯900円は・・・
改めて,喜楽さんのCPのよさに脱帽です。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
上野原ですね。
それもメインストリートから入ったところですね。

いかにも好みの見た目です。
ベビースターラーメンのような麺はひとつ間違えると最高です(笑)。
加水低めにするといいですね。

来年もよろしくお願いします。

KM | 2009年12月31日 18:18

KMさんこんばんは♪

ここは,20号より,奥まったところです。支那ラーメン 桂山と同じ感じで・・
KMさんなら,こんな奥底なんてことないと思いますが(笑)

>ベビースターラーメンのような麺はひとつ間違えると最高です(笑)。
 加水低めにするといいですね。

さすがKMさん。
自分も70点が,なんて,おしい点と思いました・・・

今年もありがとうございました!
来年も参考なるNICEレビューをよろしくお願いします♪

92 | 2009年12月31日 22:22