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ラーメン不作の地での仕事も終わり、久々に都内での仕事。本当に久々のチャンス到来^^。神田周辺で昼時かあ・・・。つじ田か天神屋にしよう。と言うことで行ってきました。天神屋^^。本当はつじ田が良かったが15人くらい並んでいた為そのままスルーした。木製の看板・・・思っていたよりこじんまりした店舗・・・。L字型のカウンター・・・。厨房スペースが広い作りでその分、お客のスペースが狭く感じられた・・・。肝心のつけ麺だが中盛300グラムにしては少ない見た目。味玉半分、チャーシュー1枚、メンマ・・・値段の割りにはちょっと寂しい^^。スープは豚骨魚介系ではあるが大勝軒系の甘辛さ、そして酸味が少し強い。ウマイにはウマイが豚骨魚介系のダシは薄い。こちらが強いほうがよりウマイと思う。7対3で大勝軒系の味が強いように感じました。麺は中太麺。透明感があり至って普通の麺でした。店員のおばさんの声がアキバに近いせいなのかメイド系の声に聞こえたのは気のせいではない^^。
じぇんとる麺
富士山
角ふじ 阿佐ヶ谷
jim
ぬーさん
三日月
ラーメン不作の地での仕事も終わり、久々に都内での仕事。本当に久々のチャンス到来^^。神田周辺で昼時かあ・・・。つじ田か天神屋にしよう。と言うことで行ってきました。天神屋^^。
本当はつじ田が良かったが15人くらい並んでいた為そのままスルーした。
木製の看板・・・思っていたよりこじんまりした店舗・・・。
L字型のカウンター・・・。厨房スペースが広い作りでその分、お客のスペースが狭く感じられた・・・。
肝心のつけ麺だが中盛300グラムにしては少ない見た目。味玉半分、チャーシュー1枚、メンマ・・・値段の割りにはちょっと寂しい^^。
スープは豚骨魚介系ではあるが大勝軒系の甘辛さ、そして酸味が少し強い。
ウマイにはウマイが豚骨魚介系のダシは薄い。こちらが強いほうがよりウマイと思う。7対3で大勝軒系の味が強いように感じました。
麺は中太麺。透明感があり至って普通の麺でした。
店員のおばさんの声がアキバに近いせいなのかメイド系の声に聞こえたのは気のせいではない^^。