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【年末年始シリーズ６】古い友人に肉が旨いと聞きコチラへ！「乱切り麺」選択も可能で、麺好きのワタクシ･･･麺茹で後に気づき、超・スーパー後悔です。。「とろ肉」は、豚軟骨コラーゲンと記載されてます。具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、コラーゲントロウマ～～～！なとろ肉。麺は断面四角の中細～中太縮れ多加水気味の麺。正に酒田のラーメンです。この太さじゃないと「酒田のラーメン」じゃなくなってしまいますね＾＾；スープは･･･おぉ、「三日月軒 中町店」で感じた魚介の臭みがシッカリ消されてます。美味です～。無論サッパリ魚介も強めの醤油です。塩分も適度。ウマ～トータルで、「酒田のラーメン」に「とろ肉」が載った状態です。がしかし、コラーゲン質の「とろ肉」の量も多く、かなりコラーゲンが好み～！他店の「酒田のラーメン」に･･･とろ肉の分＋３点です！これで完飲系スープなら、「酒田のラーメン」全てが８０点超えになりますよ～～！
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古い友人に肉が旨いと聞きコチラへ！
「乱切り麺」選択も可能で、麺好きのワタクシ･･･麺茹で後に気づき、超・スーパー後悔です。。
「とろ肉」は、豚軟骨コラーゲンと記載されてます。
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、コラーゲントロウマ～～～！なとろ肉。
麺は断面四角の中細～中太縮れ多加水気味の麺。正に酒田のラーメンです。
この太さじゃないと「酒田のラーメン」じゃなくなってしまいますね＾＾；
スープは･･･
おぉ、「三日月軒 中町店」で感じた魚介の臭みがシッカリ消されてます。
美味です～。無論サッパリ魚介も強めの醤油です。
塩分も適度。ウマ～
トータルで、「酒田のラーメン」に「とろ肉」が載った状態です。
がしかし、コラーゲン質の「とろ肉」の量も多く、かなりコラーゲンが好み～！
他店の「酒田のラーメン」に･･･とろ肉の分＋３点です！
これで完飲系スープなら、「酒田のラーメン」全てが８０点超えになりますよ～～！