博多長浜らーめん 田中商店で濃い～の食べたら、逆に勢いついちゃって、始めの目的の鶏白湯をどうしても食べたくなり、麺匠 秀虎。に向かうもまたしても正月休みにふられるｗ
近くでどこか鶏白湯ないかと物色するとあるじゃないか。ナビをぴぴっとな。
やってきましたのはこちら。明かりがああああああああ（喜）

駐車場が広くありがたいっすね。余裕でパーキング。
店内はほぼ満席。なかなかの人気。券売機の鶏そばをぽちっとな。

カウンターに陣取り厨房を拝見。こちらもいい動きですね～。しっかり配置ができてます。ほとんどの客が味噌を注文してますね。そっちのがここはお勧めなのかしら＾＾；

待つこと５分強。運ばれてきた丼はシンプル～ｗ
ネギ少々、のり１枚、小ぶりなチャーシュー。よくあるメンマ・・・となかなか品があります。

トッピングのチャーシューはほろほろのロース。淡いピンク色がですが肉の味が濃いですね～。美味しい。他は普通。

スープはやや膜がはってますが、色が薄くしゃぶしゃぶ系かと思いましたが、色のわりに鳥がしっかりでてますね。圧倒してくるような勢いはないのですが、全体的に抱擁してくるようなやさしい感じで持続間もありいいですね。他に魚貝もけっこう出てますので奥行きも感じます。

麺は多加水細麺ですがこのスープにはあってますね。よいバランスだと思います。


総評：なかなかの鶏白油でした。苦手なゆずがけっこう入っていましたが、その不快さはほとんど感じず、鶏独特のえぐみをフォローしてましたね。
ただちょっと高いかな。もう少しお安めならなをよしかと。

圏内ではまず思わないのですが、今日はほんとナビの便利さを久々に感じましたね。素晴らしい発明じゃｗ