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ファミレスのような店。待ち3組。15分ほど待って席にとおされる。
その後、10分弱で注文の品を従業員が持ってきて、石鍋に目の前でスープが注いでくれます。
なかなかのパフォーマンスです。店名のとおり火山のようです。
スープを注いだ後、2分待ってとのことなので待ってから食べてみました。半熟だった玉子は普通のゆで卵になってしまいましたね・・・。
鍋です。濃厚な味噌仕立ての鍋の閉めに中華麺を入れたような味です。
沢山の野菜に甘めの味噌。たっぷり七味を振って美味しくいただきました。
ラーメンだと思わず鍋という認識で食べれば美味しいです。悪くはありません。

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